Стиль музыки Rammstein, который сами музыканты в шутку окрестили «танц-метал», преимущественно представляет собой индастриал-метал в духе Neue Deutsche Härte (Новая Немецкая Тяжесть). Однако он смешивает элементы и электронного индастриала, и альтернативного метала, и других жанров.
Основной целью текстов группы является бесцензурное и провокационное отображения проблем всего мира в целом, хотя иногда группа пишет песни на общие темы и любовную лирику. Поэтому тексты песен Rammstein касаются широкого диапазона тем. В основном группа поёт на темы секса (Pussy, Weisses Fleisch, Bück dich, Rein Raus), про катастрофы (Rammstein, Dalai Lama), извращений и других подобных тем. Многие из них вызывающи и провокационны. Также, группа иногда касается тем общества (Amerika, Links 2,3,4). Любовная лирика у них часто встречается (Seemann, Klavier, Ohne dich, Wo bist du?, Strib Nicht Von Mir, Frühling in Paris).

Практически вся лирика Rammstein пишется на немецком языке. В текстах постоянно встречаются каламбуры, основанные на разном значении или созвучии тех или иных немецких слов[7]. Например, Du hast в разном контексте может значить «ты имеешь», выражать прошедшее время, а также созвучно «ненавидишь»[8][9] Los можно перевести как «давай» или «без»[10] и т. п. Так, одна из песен носит непереводимое название «Bückstabü».

У Rammstein имеется несколько песен и на других языках. Например, англоязычные версии песен «Du hast» и «Engel». Кроме того, на английском языке исполняется ряд кавер-версий (Stripped — Depeche Mode; Pet Semetery — Ramones). В песне «Moskau» припев поётся на русском языке, при помощи приглашённой солистки русского происхождения, Виктории Ферш.

Уже в начале существования группы со стороны СМИ некоторых стран, и в первую очередь немецких, в адрес музыкантов часто высказывались обвинения в право-радикальных тенденциях. Причиной для этого послужили шоу Rammstein, выдержанные в стиле эстетики Третьего рейха, тексты песен, смысл которых можно истолковать двояко, преобладающая тематика насилия и брутальности. По этой причине были сорваны несколько концертов в Польше и Чехии.[источник не указан 163 дня] Критика усилилась после того, как в 1998 г. был снят видеоклип на сингл «Stripped», с использованием фрагментов документальных фильмов Лени Рифеншталь «Олимпия» (фильмы о XI Летних Олимпийских играх 1936 г. в Берлине)[11]. Несмотря на то, что некоторые фрагменты из клипа были удалены, обвинения в адрес группы о распространении «фашистоидных» взглядов и идеализации «национал-социалистической» эстетики продолжались. На телевидении было запрещено показывать этот клип раньше 22 часов вечера. Позже Линдеманн признался, что это было провокацией, они перешагнули границу, и такого больше не повторится[12].

Под огонь критики и обвинений в «солидарности с национал-социализмом» группа попала в 1999 г. после Массового убийства в школе «Колумбина».[13][14] Как выяснилось в ходе расследования, Эрик Харрис и Дилан Клеболд были фанатами Rammstein.[15]

Так же группу обвиняли в поддержке терроризма. Дело в том, что 1 сентября 2004 года в школе № 1 города Беслан (Северная Осетия) во время Террористи́ческого акта в Бесла́не, террористы во время осады слушали группу Rammstein, чтобы держать себя в возбужденно-агрессивном состоянии.